电影《燃烧0.7度》由李作楠导演,江玲、钟镇涛、朱慧珍、蓝毓莉和魏苏主演。故事发生在繁华灿烂的台北市,讲述了一个备受喜爱的调酒师小K的故事。凭借着敏锐的舌头,小K可以辨别出任何酒的醇度和年份,因此在酒廊行业中备受老板的赏识。
小K从小便是一个没有依靠的孤儿,和妹妹小羽一直流浪为生。幸运的是,他们被华盛酒廊的老板华克和梦娜收留。与此同时,蓝毓莉找上门来找小羽借一些费用,她和阿B从小一起捡瓶子和面包屑谋生。蓝毓莉因为被丈夫王侠虐待而坐牢,阿B为了报答她的恩情而自愿替蓝毓莉坐牢。出狱后,阿B在餐厅当调酒师,原来他是个相当有名的调酒师,在餐厅里却没有得到应有的重视。蓝毓莉一直喜欢他,希望他能再次回到酒吧工作,因为顾客都喜欢他调的酒。但是阿B不喜欢酒吧里有假酒的存在,他是个非常正直的人,宁愿做坏酒也不愿意做违心的生意。这导致他遇到了很多麻烦,但从生意角度上来看,有时候他不得不做出让步。
魏苏是阿B酒吧的常客,也是一个有名望和品味的人。他经常和阿B聊天品酒。一次,魏苏喝醉了酒,阿B因为不愿卖假酒而和人打起了架。在送魏苏回家的路上,阿B遇到了魏苏的女儿江玲。江玲觉得阿B很可怕并对他喝酒的行为进行了批评,并解释了百分之0.7度的理论对人体无害。
之后,小羽要给阿B介绍女朋友,原来她的同学就是江玲。江玲认出了阿B就是那天送父亲回家的人。小羽编写了一个履历为阿B掩饰身份。于是江玲装作南部的姨妈来台北,和阿B告别。然而,当魏苏得知他们要交往时,并不赞同。阿B感到非常痛苦,喝醉了酒。酒吧的同事露露安慰他,并在他家过夜。可是,当老板娘得知后,让露露毁容,这真是太可怜了。
有一次,阿B受伤住院,老板娘送他进院时向他表白,但阿B拒绝了,觉得这不是他想要的爱情。他们的价值观有着很大的差异。在这个混乱的环境中,阿B始终无法摆脱命运的捉弄,周围的人总是会因为与他的关系而遭受不幸。但无论生活多么艰难,他都保持乐观、善良,并不被周围的人所左右。
魏苏要举办一场酒会,江玲自称是化学系的,负责策划。她把方案给阿B看,需要花费5万元。在现场,阿B表现出色,调酒和水准都很棒。江玲对他调的酒越来越有兴趣。两人快乐地恋爱着,唱歌。分别的时候,魏苏看到了他们亲吻,开始为女儿的未来担忧。阿B只能给生活带来浪漫情调,却没有实质性的东西。他说的一语中的。此时,一个法国工厂的老板要在亚洲拓展市场,需要找一些了解亚洲人口味的员工,魏苏推荐阿B,认为他非常适合。阿B在识酒方面非常敏感,从小就与酒打交道,培养了他敏锐的舌头和嗅觉。外国人非常钦佩他,并成功获得了去法国工作的机会。但这也意味着他将与爱人江玲分开。
就在此时,传来了老板娘蓝自杀的消息。阿B心地善良,去看望她。蓝知道阿B对江玲的感情是真心的,所以让阿B陪自己最后一次。而前夫王侠又来找麻烦,毁坏了阿B的舌头。蓝为了阿B而杀了王侠,最终被关进了监狱。这里的风尘女子似乎没有正确处理爱情的方式,但她们也有着自己拼命追求炽热情感的一面。
阿B觉得无脸见江玲,觉得会拖累她。但江玲一片痴心,千方百计找到他。最终,父亲也同意他们在一起。在去机场的路上,江玲引出了阿B,两人再次相遇。阿B无奈,但江玲给了他鼓励和勇气,表示愿意陪他走过艰难的日子。但谁又能知道未来是好是坏呢?阿B是否会失去味觉却仍然乐观地活下去?这一切都无法得知。尽管结局看起来很完美,但这部电影仍然展现了底层人民艰辛生活的一面。